来源于英国最出名的艾尔型啤酒酵母。

 发酵速度快，在发酵结束后期酵母沉降性好，产生的酵母泥比较紧密，可以提高啤酒的清凉度。该酵母可以用来生产艾尔啤酒，可以适用于锥形罐或木桶发酵，沉降性能好。

酵母添加量： 添加量为50-80g/hl啤酒酵母活化温度：  27±3℃ 

发酵温度：  15-24℃。

包装方式：  500g/袋。

储存方式：  低温干燥储藏（4-10℃），原包装情况下保质期两年。在开封情况下，必须密封低温储存（4℃），并且在7天之内使用。